À David Lee, j’ai parlé du modèle proposé par Stefan Sobkoviak. Il a écouté attentivement mes explications sur la permaculture et la remise en question du rôle des abeilles domestiques dans notre agriculture. Notre discussion a alors dévié sur nos paradoxes, entre notre désir d’autosuffisance, notre méconnaissance des enjeux alimentaires et toutes ces fois où, individuellement et collectivement, nous misons sur le mauvais cheval.

«Les gens veulent sauver des abeilles et s’achètent des ruches sans formation… Mais il n’y a plus de garde-manger pour les nourrir. Si tu veux les sauver, c’est pas en t’achetant des ruches que tu vas y arriver. C’est pas évident de faire comprendre ça au monde.»

Depuis ma visite chez Stefan, je considère autrement les pucerons qui assaillent le prunier de mon jardin. «Chacun son rôle», que je me répète en les observant. La clé, c’est peut-être justement d’accueillir ce que le territoire nous offre, plutôt que de chercher à forcer les choses au nom d’une mode ou d’une envie.

De jeunes agriculteurs-apiculteurs proposeront bientôt de nouveaux modèles d’autonomie alimentaire capables de reconstruire notre biodiversité. Il faudra être prêts. Ça voudra dire d’apprivoiser le sureau en été et le bleuet congelé en hiver. D’accepter que la pomme verte de notre enfance perde de son lustre. Et de planter des fleurs. Beaucoup de fleurs.

Un reportage d’Eugénie Emond

PHOTOS ET VIDÉOS

Intro: Nicolas Gouin (vidéo)
Chapitre 1: Nicolas Gouin
Chapitre 2: Drowster, Nicolas Gouin (vidéo)
Chapitre 3: Ilona Szwarc
Chapitre 4: Eliane Cadieux
Chapitre 5: Eliane Cadieux, Niklas Hamann et Jason Leung
Chapitre 6: Nicolas Gouin
Épilogue: Daphné Caron

ÉQUIPE ÉDITORIALE

Idée originale et direction éditoriale: Catherine Métayer
Édition: Caroline R. Paquette et Casey Beal
Révision: Liette Lemay et Shanti Maharaj
Traduction: Jessica Moore
Aide à la recherche et vérification des faits: Guillaume Rivest

ÉQUIPE CRÉATIVE

Direction créative et artistique: Eliane Cadieux
Développement et intégration: Olivier Chan Kane
Design: Gabrielle Deronde
Stratégie numérique: Camille Monette