L’art du voyage lent au Québec

Le Québec est un grand terrain de jeu dont on ne peut que s’éprendre dès qu’on s’accorde le temps de profiter de la saveur des aliments locaux, de la beauté du Saint-Laurent et de la splendeur des espaces verts.

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Série Web

Les chemins de travers
Atelier / Miniguide

Faire les sucres avec Pierre

Au terrain BESIDE, dans Lanaudière, les érables ne manquent pas. Mais ne s’improvise pas acériculteur·rice qui veut, comme nous l’avons appris à nos dépens l’an dernier. Cette fois, nous avons fait appel à l’expertise de Pierre Forget qui nous a transmis les rudiments du succès sucré.

Village / Essai

Un jet d’eau controversé

Longtemps méprisé pour son usage lié aux parties intimes, le bidet a su reconquérir les cœurs et les fessiers, disparaissant des rayons presque aussi rapidement que le papier de toilette en mars 2020. Une fois dépoussiéré de ses tabous, il s’avère être un véritable allié de l’environnement… et de notre corps.
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Reportages

Trip d’acide

Bien que notre climat nordique ne permette pas de les planter dans nos champs, les agrumes font partie intégrante de la culture culinaire canadienne. Mais s’il n’y avait pas que…
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Besiders / dans la lentille, through the lens

Droit de défense, droit de résistance

Avant la guerre, nombre de civil·e·s ukrainien·ne·s ont rejoint les unités locales de défense territoriale. Aujourd’hui, ils·elles se battent pour protéger leur pays.
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Nouveaux récits

Les plantes qui m’ont sauvée

À l’été 2020, l’autrice torontoise Tayo Bero a décidé de donner un nouveau souffle à sa vie en s’entourant de plantes dans son appartement. Elles ont été une source d’apprentissages…
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Reportages

Retour vers le présent

C’est la peur de bien des êtres humains: oublier. Ce qu’on a été, ceux et celles qu’on aime. D’ici une quinzaine d’années, près d’un million de Canadien·ne·s — dont 260…

Dans la lentille

Avant la guerre, nombre de civil·e·s ukrainien·ne·s ont rejoint les unités locales de défense territoriale. Aujourd’hui, ils·elles se battent pour protéger leur pays.

Conversation avec
Droit de défense, droit de résistance

Magazine BESIDE

BESIDE numéro 12

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Date de publication: 7 juin 2022

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Aimer, manger, piquer — Nous sommes aux petits soins avec nos chiens, nous consommons…
En partenariat avec CCUNESCO

Nouvelles harmonies — Ce dossier en quatre parties réunit des histoires de biosphères…

Pollinisation extrême — Nous rêvons d’autonomie alimentaire et de fruits locaux à l’année.…

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Les chemins de travers / Épisode 03
15:48

Réinventer son métier

Changer de carrière ou réinventer son métier? Ce sont les choix qu’ont fait respectivement la courtepointière moderne Marilyn B. Armand…

Les chemins de travers / Épisode 06
16:13

Cultiver sa communauté

On tend à oublier le pouvoir de la communauté. À Montréal, les Filles Fattoush ont décidé de créer un espace…

Les chemins de travers / Épisode 05
14:16

Réaménager son terrain

Remettre en question le règne du gazon, ramener des plantes indigènes… À Montréal, Emile Forest et Philippe Asselin réfléchissent à…

Les chemins de travers / Épisode 01
15:56

Habiter autrement

À travers les histoires du couple Laporte-Poirier — qui s’est acheté une ferme à Ogden — et de la famille…

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