Dossiers

L’arrière-goût

Ce que nos préférences culinaires cachent.

La cuisine engagée

Une nouvelle génération de chefs autochtones puisent dans leur héritage culturel et ouvrent la voie à une cuisine militante. Par la gastronomie, ils se réapproprient ainsi leurs terres, leur histoire, leur identité — et le résultat est savoureux.

Nos écarts climatiques

Quand nos choix quotidiens font fi de nos beaux idéaux.

100 Wild Islands

Mobilisation d’une communauté pour sauver 7000 acres de terres vierges en Nouvelle-Écosse.

Across the Salty Roads

Un périple à la voile «sur le pouce» à travers les iles du Pacifique Sud, en quête d’histoires et d’initiatives de communautés locales pour contrer les effets des changements climatiques.

BESIDE the road