Découvrez la première destination BESIDE dans le coeur de Lanaudière
Renouez avec la nature
Conversations avec celles et ceux qui pensent, travaillent et vivent la nature différemment.
Voici l’histoire de Polarhagen, une exploitation maraichère fondée sur l’agriculture régénératrice, et de deux fermiers qui ont décidé de poser leurs valises dans l’archipel norvégien des Lofoten.
Au Québec, le vignoble Les Pervenches redécouvre l’essentiel en ces temps incertains.
Surfeuse, maman et entrepreneure, Sarah Zed a bâti une petite communauté autour de son café-boulangerie Rose & Rooster, non loin des vagues de la Nouvelle-Écosse rurale.
Quand il n’est pas en salle d’opération à l’urgence de l’hôpital Santa Paula, le Californien Ross Monroe convertit sa cour arrière en espace communautaire pour accueillir des amis propriétaires de campervan et de micromaison, habités comme lui par le désir de vivre de manière autonome.
À la recherche des connexions et des émotions qui naissent dans les lieux isolés.
L’architecte allemand Andreas Wenning fabrique des maisons dans les arbres, bien différentes des constructions de fortune de notre enfance. Avec ses habitations modernes aux lignes pures, Wenning nous fait rêver à une vie nouvelle dans la canopée.
L’authentique beauté de la nature sauvage.
Chez Candide, le chef John Winter Russell jette les bases d’une gastronomie hyperlocale et hypersociale.
Dans la petite municipalité de Tingwick, dans le Centre-du-Québec, la famille Moreau produit du sirop d’érable 2.0.
Après 12 années de travail et de sacrifices, Josiane Lanthier commence tout juste à vivre de sa peinture. Portrait chatoyant d’une artiste (de plus en plus) apaisée.
Photographier l’authentique.
Tisser l’identité groenlandaise.
Des images spectaculaires qui s'inspirent de la plus grande œuvre qui soit: la nature.
En retrait sur sa terre de l’Oregon, Sophia Weiss élève, seule, un troupeau de yaks tibétains. Celle qui a grandi entourée de bouddhistes a développé un lien privilégié avec ses animaux, entre amour et subsistance.
De contrastes, de franchise et d’espoir.
Raconter des histoires, une photo à la fois.
Sur la famille, l'art de la photographie et les paysages qui résonnent en nous.
À propos de la beauté brute de la nature
La plupart des gens associent la pêche à la mouche à des voyages couteux vers des rivières reculées. Mais à Toronto, il suffit de prendre le métro pour taquiner le saumon.
Pour celui qui voulait devenir photographe de guerre, la photo est une porte d'entrée privilégiée vers des histoires, des gens, des lieux.
Quand elle est entrée en contact avec le monde agricole, la fleuriste Sarah Ryhanen a décidé de donner un tout nouveau sens à son entreprise — et à sa vie.
À la distillerie Menaud, on rend hommage aux richesses du territoire charlevoisien et au labeur de ses artisans. Portrait d’une entreprise audacieuse, qui réinvente la tradition de la vodka au Québec.
Pour les Incas, le temps avait une forme circulaire: le passé, le présent et le futur s’influençaient en continu. Cette idée est à la base de Mater Iniciativa, le laboratoire agricole et culinaire dirigé par Malena Martínez et son frère Virgilio, chef péruvien de renommée internationale.
En fondant la Société Duvetnor, Jean Bédard a transformé une tradition ancestrale — la récolte de duvet d’eider — en moteur de conservation d’un habitat naturel. Portrait d’un homme tourné vers le littoral.
Un rancher du Montana redonne vie à un art perdu.
Se soigner au moyen de plantes médicinales et rendre cette pratique accessible à tous.
La photo pour se reconnecter à soi-même, aux autres et à l’océan.
L’architecte Pierre Thibault fait de la nature son laboratoire, et de la beauté une philosophie.
Les mustangs — des chevaux sauvages — font partie intégrante de l’histoire de l’Amérique. Pourtant, les débats quant à leur présence sur les terres publiques mettent leur vie en péril. L’organisme Mustangs to the Rescue s’affaire à redorer le blason de cette race emblématique afin de la protéger.
C’est dans la baie de Bristol, en Alaska, que l’industrie de la pêche au saumon sockeye est la plus importante au monde. Or, la ressource qui a permis à plusieurs générations de pêcheurs de subvenir à leurs besoins fait aujourd’hui face à une menace de taille: un projet minier.
Getaway : pour tisser des liens authentiques en nature.
En mettant sur pied un festival d’escalade réservé aux femmes — et en tissant ainsi une vaste communauté de grimpeuses, Shelma Jun a conquis un territoire jusque-là resté inaccessible.
Alex Strohl est l’un des photographes de plein air les plus inspirants et les plus talentueux de notre époque.
La meilleure prise de Fred Campbell, c’est d’avoir officialisé son amour pour la pêche avec Hooké.
Être présent, voire être présent au bon moment, semble faire partie de l’ADN de Krause. Pourtant, au bout d’un demi-siècle passé à étudier les habitats naturels, ce n’est pas tant la présence qui hante ses explorations que l’absence: la disparition progressive, sur ses enregistrements, de traces auditives laissées par des populations animales autrefois vigoureuses.
Le système d’algoculture et de conchyliculture (d’élevage des coquillages) que Bren Smith a créé de toute pièce est simple et facilement reproductible. Mais ce n’est pas tout. Il contribue à la régénération des espèces, à la santé des océans et à la création d’emplois. Une réponse efficace — sans doute la meilleure — à la question de la production alimentaire en contexte de changement climatique.
« Quand je n’étais pas en train de faire de la planche à neige, je retournais au condo et je me sentais perdu. À force de passer sa vie sur les montagnes, on développe une espèce de connexion avec la nature. La façon dont nous vivions, Hannah et moi, ne correspondait pas à nos valeurs », explique Tim.
Aussitôt dehors, l’odeur des conifères, à la fois piquante comme les aiguilles et mielleuse comme la résine, suivra partout les nez attentifs. C’est par les narines qu’entre alors l’immense territoire nordique. La région québécoise de l’Abitibi-Témiscamingue mesure la moitié de l’Alabama et fait deux fois la taille de la Belgique.
Yvon Chouinard porte la même chemise de flanelle depuis plus de 20 ans. Le nouvel octogénaire — qui est aussi un défenseur de l’environnement, un entrepreneur pionnier, un athlète, un artisan et un fervent anticonsumériste — pousse constamment Patagonia, la compagnie qu’il a fondée, à trouver des solutions à la crise climatique mondiale.