La plupart des gens associent la pêche à la mouche à des voyages couteux vers des rivières reculées. Mais à Toronto, il suffit de prendre le métro pour taquiner le saumon.
Quand elle est entrée en contact avec le monde agricole, la fleuriste Sarah Ryhanen a décidé de donner un tout nouveau sens à son entreprise — et à sa vie.
Pour les Incas, le temps avait une forme circulaire: le passé, le présent et le futur s’influençaient en continu. Cette idée est à la base de Mater Iniciativa, le laboratoire agricole et culinaire dirigé par Malena Martínez et son frère Virgilio, chef péruvien de renommée internationale.
Ils ont laissé tomber les télésièges, les compétitions et les règlements. Depuis, leur amour du sport atteint de nouveaux sommets. Portrait de deux planchistes
Les mustangs — des chevaux sauvages — font partie intégrante de l’histoire de l’Amérique. Pourtant, les débats quant à leur présence sur les terres publiques mettent leur vie en péril. L’organisme Mustangs to the Rescue s’affaire à redorer le blason de cette race emblématique afin de la protéger.
C’est dans la baie de Bristol, en Alaska, que l’industrie de la pêche au saumon sockeye est la plus importante au monde. Or, la ressource qui a permis à plusieurs générations de pêcheurs de subvenir à leurs besoins fait aujourd’hui face à une menace de taille: un projet minier.
En mettant sur pied un festival d’escalade réservé aux femmes — et en tissant ainsi une vaste communauté de grimpeuses, Shelma Jun a conquis un territoire jusque-là resté inaccessible.
Être présent, voire être présent au bon moment, semble faire partie de l’ADN de Krause. Pourtant, au bout d’un demi-siècle passé à étudier les habitats naturels, ce n’est pas tant la présence qui hante ses explorations que l’absence: la disparition progressive, sur ses enregistrements, de traces auditives laissées par des populations animales autrefois vigoureuses.
Le système d’algoculture et de conchyliculture (d’élevage des coquillages) que Bren Smith a créé de toute pièce est simple et facilement reproductible. Mais ce n’est pas tout. Il contribue à la régénération des espèces, à la santé des océans et à la création d’emplois. Une réponse efficace — sans doute la meilleure — à la question de la production alimentaire en contexte de changement climatique.
« Quand je n’étais pas en train de faire de la planche à neige, je retournais au condo et je me sentais perdu. À force de passer sa vie sur les montagnes, on développe une espèce de connexion avec la nature. La façon dont nous vivions, Hannah et moi, ne correspondait pas à nos valeurs », explique Tim.
Aussitôt dehors, l’odeur des conifères, à la fois piquante comme les aiguilles et mielleuse comme la résine, suivra partout les nez attentifs. C’est par les narines qu’entre alors l’immense territoire nordique. La région québécoise de l’Abitibi-Témiscamingue mesure la moitié de l’Alabama et fait deux fois la taille de la Belgique.
Yvon Chouinard porte la même chemise de flanelle depuis plus de 20 ans. Le nouvel octogénaire — qui est aussi un défenseur de l’environnement, un entrepreneur pionnier, un athlète, un artisan et un fervent anticonsumériste — pousse constamment Patagonia, la compagnie qu’il a fondée, à trouver des solutions à la crise climatique mondiale.