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Fabrication de bière II

24 juillet 2018

Devenez artisan le temps d’une soirée durant laquelle vous apprendrez à fabriquer votre bière, avec une technique de brassage réel sur un mini système maison, en suivant la recette de la Boréale Rousse. Durant votre expérience, vous aurez aussi la chance de déguster des produits exclusifs et de visiter la brasserie.

Amateur de bières, cet atelier est pour vous!

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HORAIRE APPROXIMATIF

16h45 : Arrivée des participants

17h : Présentation de Beside et de Boréale

17h15 : Dégustation 1

17h30 : Début de l’atelier et présentation des ingrédients et du processus de brassage

17h45 : Début du brassage et empâtage

18h : Dégustation 2

18h15 : Atelier créatif

18h45 : Dévoilement des gagnants de l’atelier – vote du jury

19h : Fin de l’empâtage : filtration, rinçage et transfert pour ébullition

19h15 : Dégustation 3

19h30 : Début ébullition. Visite de la brasserie et bouchées

20h15 : Dégustation 4

20h30 : Fin de l’ébullition – Refroidissement de la bière

20h45 : Transfert dans le fermenteur, rangement et fin du brassage

21h : Fin de l’atelier

_

FORMATEUR

Gabriel Dulong, Maître brasseur

PRÉREQUIS

Aucun

INCLUS

  • Matériel nécessaire à l’atelier
  • Dégustations de produits exclusifs
  • Kit de brassage personnel, incluant des ingrédients pour reproduire la recette à la maison.

REMBOURSEMENTS

Nous ne faisons pas de remboursement, mais nous acceptons les transferts de billets en tout temps avant préavis. Si vous devez transférer votre billet, informez-nous à genevieve@besidemagazine.com en mentionnant le nom et les coordonnées de la personne qui prendra votre place.