Guillaume amorce une nouvelle traversée, cette fois-ci de Tahiti à Moorea, afin d’explorer la conservation des récifs coralliens: une composante essentielle du patrimoine naturel de la région du Pacifique Sud. Il s’arrête d’abord à Moorea pour visiter le laboratoire sous-marin de Cody Clement, un biologiste de l’Université de Berkeley, avant de se rendre jusqu’à Bora Bora pour une sortie en mer avec Denis Schneider, un scientifique et entrepreneur d’origine française. Cody et Denis sont tous deux cultivateurs de coraux, à la recherche de méthodes innovantes pouvant garantir la pleine longévité des récifs coralliens malgré le réchauffement des océans.
